Diese Frage kann nicht ohne ein paar Erklärungen beantwortet werden. 

Ich versuche es einfach zu erklären: 

• Zu unterscheiden ist das "Trüffel" in seiner Bedeutung:
   
  
  • Hypogäen sind umgangsprachlich Trüffel. Hierunter sind alle unterirdisch fruktifizierenden Pilze gefasst.
  • Tuber bedeutet wörtlich übersetzt "Trüffel". Tuber ist eine einzelne Gattung der Hypogäen. Daher werden alle Pilze in dieser Gattung als "echte" Trüffel bezeichnet. Zur Vervollständigung sei hier noch erwähnt, dass es innerhalb der Gattung TUBER viele Arten gibt, wie z.B. Tuber aestivum, die Sommertrüffel.
     
• In der Bundesartenschutzverordnung sind die Trüffel (Hypogäen) der Gattung TUBER streng geschützt. Dies bedeutet, dass alle Tuber-Arten nicht gesammelt werden dürfen. Das SUCHEN und auch das FINDEN ist nicht verboten.
  Die Naturschutzbehörden können für wissenschaftliche Zwecke Entnahmegenehmigungen erteilen, so dass mit einer solchen Genehmigung die Trüffel der Gattung Tuber entnommen werden dürfen.
   
  Die berühmte Rote Liste hat keine Rechtswirkung. Sie wird von Experten erstellt und gibt eine Empfehlung ab, welche Tier-, Pflanzen- und Pilzarten geschützt werden sollten. Diese wird zur Erstellung der Bundesartenschutzverordnung als Grundlage genommen. Die einzelnen Bundesländern haben die Möglichkeit den Schutzstatus auf ihre Situation anzupassen.
   
• Alle nicht in der Artenschutzverordnung aufgelisteten Trüffel (Hypogäen), welche eben nicht zur Gattung Tuber gehören, dürfen gesucht, gefunden und auch für private Zwecke gesammelt werden.
   
  In Deutschland werden 250 - 300 Arten (Hypogäen) vermutet. Die Gattung Tuber umfasst ca. 40 Arten. Die Welt der "legitimen Trüffelsuche" ist enorm groß. Und unter den "Erlaubten" gibt es ebenfalls Trüffelarten, die sehr aromatisch und schmackhaft sind. Dies als Anmerkung für diejenigen, die aus kulinarischer Absicht interessiert sind.
  
   

WICHTIG

Das Verbot, Trüffel der Gattung Tuber zu sammeln, gilt ausschließlich für wildwachsende Populationen. Sind die Trüffel willentlich kultiviert (Plantagen, Agorforst, Garten, Mykoforst,...), gilt das Verbot NICHT! 
Diese dürfen gesammelt und vermarktet werden!